Recent Posts

Despre zahar!!!

Despre zahar!!!

Zaharurile libere se referă la monozaharide (cum ar fi glucoză, fructoză) și dizaharide (cum ar fi zaharoză sau zahăr de masă) adăugate la alimente și băuturi ale producătorului, bucătarului sau consumatorului și zaharurilor prezente în mod natural în miere, siropuri, sucuri de fructe și concentrate […]

Biscuiti spirala

Biscuiti spirala

Ingrediente: 2 oua 100 g unt moale 1  lingurita rasa bicarbonat (merge si fara) 1 lingura cu varf carob aprox 350 g faina Indulcitor dupa preferinta Mod de preparare: Frecam untul moale cu zaharul si adaugam ouale.Amestecam bine cubo lingura de lemn si turnam faina […]

Melci pufosi cu unt si fructe

Melci pufosi cu unt si fructe


Ingrediente:

aprox 400 g faina
5 g drojdie uscata
80 g mascarpone sau ricotta
130 ml lapte de vaca sau vegetal
1 lingura sirop artar
1 ou

Umplutura

1 cana  de mure congelate(sau capsuni etc.)
60 g unt moale la temp camerei
1 lingura sirop artar

Mod de preparare:

Asezam faina intr un bol,adaugam oul,siropul,mascarponele si drojdia amestecata cu laptele caldut.
Framantam totul cu mana pana obtinem un aluat nelipicios(mai adaugati faina la nevoie).Lasam la dospit pana ce acesta isi dubleaza volumul.
Pentru umplutura  am pus fructele congelate in blender si le am maruntit,apoi le am amestecat cu siropul si untul moale!

Indindem o foaie mare de aluat(eu l am aplatizat pe tot cu mana  sub forma de dreptunghi si il ungem cu toata crema de mure si unt obtinuta mai devreme.Rulam sub forma de baton si taiem astfel melcisori de cca 2 degete grosime fiecare.Se aseaza in tava si se coc la 180 de grade C pentru cca 23 de minute.Deliciosi din cale afara si merg umpluti cu ce doriti!!
🐝🐝🐝🔪

Cornulete fragede cu faina integrala

Cornulete fragede cu faina integrala

Ingrediente: 170 g unt rece 350 g faina(200 g tip 650 si 150 faina de grau bio) Nuca pisata(6 ) 3 oua Mod de preparare: Am dat untul pe razatoare si l am incorporat in faina cu degetele,apoi am adaugat galbenusurile si putin sirop de […]

Ostropel in bol de mamaliga

Ostropel in bol de mamaliga

  Ingrediente: 600 ml suc de rosii(rosii date la blender si trecute prin sita pentru a scapa de coaja si seminte) 6 catei de usturoi(3 pisati si 3 taiati felii) 1 piept de cocos de tara fiert si taiat bucati 1 lingurita cimbru uscat 1 […]

Dulceata delicioasa de banane

Dulceata delicioasa de banane

Ingrediente:

5 banane coapte si taiate felii
1 lingura sirop artar
1/ 2 lingurita pudra de vanilie
300 ml apa
Scortisoara optional
1 lamaie

Mod de preparare:

Amestecam bananele taiate felii cu sucul unei lamai si pudra de vanilie.Pe foc intr o cratita punem cei 300 ml de apa impreuna cu lingura de sirop de artar(optional).Cand aceasta atinge punctul de fierbere adaugam bananele (amestecate cu sucul de lamaie si pudra)si lasam la foc mic aproximativ 40 de minute.Turnam dulceata calda in borcane sterilizate care se inchid ermetic si le vom lasa  cu capacul in jos pana ce acestea se vor raci!Servim cu pofta!

Fusili cu lapte si cascaval(mac&cheese)

Fusili cu lapte si cascaval(mac&cheese)

Ingrediente: 300 g paste 260 ml lapte 1 lingura amidon sau faina rasa O cescuta de cascaval ras Mod de preparare: Fierbem pastele conform ambalajului si le vom lasa la scurs.Punem in alta cratita laptele si lingura de amidon sau faina.Amestecam energic cu telul si […]

Biscuiti cu afine

Biscuiti cu afine

Ingrediente: 100 g afine tocate marunt 250 g faina 50 g unt moale 1 lingura sirop artar 1 ou 1 varf cutit bicarbonat                                      1 varf cutit praf […]

Briose cu para si nuci pecan

Briose cu para si nuci pecan

 

Ingrediente:

2 oua
1 para coapta (fara coaja si taiata bucati mici)
250 ml lapte
250 g faina
O mana de nuci pisate
1 varf cutit bicarbonat sodiu(merge si fara)
1 lingura sirop artar
Pudra de vanilie optional

Mod de preparare:

Batem ouale cu o furculita ,apoi adaugam  laptele ,siropul de artar si amestecam.Incorporam in faina amestecata cu bicarbonatul de sodiu compozitia de lapte si oua!in aluatul obtinut incorporam cu o spatula nucile si para taiata bucati mici.Umplem formele de briose din silicon cu aluat si coacem la 180 de grade C pentru 25 de minute!!
Servim cu

 

 


 

Covridog si cornuri cu gem

Covridog si cornuri cu gem

Astazi este o zi frumoasa cu soare si ciripit de pasarele .O zi numai buna sa te relaxezi ,sa canti ,sa desenezi, sa faci orice doresti impreuna cu micutul tau!Noi ne am gandit sa ne distram pe masura 👨‍🎨 asa ca activitatea de astazi se […]