Month: February 2019

Fursecuri suedeze

Fursecuri suedeze

Ingrediente: 1 ou 200 g fulgi de ovaz 1 lingura zahar de cocos 90 g faina 1 lingurita praf de copt bicarbonat 1 varf de cutit 80 g unt topit 2 linguri de lapte 2 linguri fulgi de cocos Vanilie sau scortisoara optional Mod de […]

Paste cu sos ragu de curcan

Paste cu sos ragu de curcan

Ingrediente: 300 g carne tocata de curcan 2 ardei capia 2 morcovi 1 radacina telina 1 ceapa rosie 2 linguri ulei de avocado 3 catei de usturoi Apa 3 linguri sos de rosii Mod de preparare: Fierbem si lasam la scurs pastele conform instructiunilor de […]

Biscuiti cu mango

Biscuiti cu mango

 

INGREDIENTE:

1 jumatate de mango copt (bucatele)
170 g faina
3 linguri fulgi de cocos
40 g unt topit
1 lingurita praf de copt bio
1 varf cutit bicarbonat
2 oua mici de tara
1 lingura sirop artar

MOD DE PREPARARE:

Am pus in blender ouale ,siropul, bucatile de mango si am pulsat bine.Turnam compozitia intr un vas si in ea incorporam cu o spatula faina cernuta si amestecata cu praful de copt si bicarbonatul.Adaugam si untul topit si il incorporam si pe el.La sfarsit adaugam fulgii de cocos si amestecam pana  ce acestia intra in aluat.Punem aluatul in punga sau posh si dam la frigider pentru 20 de minute.(Eu l am pus in congelator pt 5 min ,varianta rapida).Preincalzim cuptorul la 190 de grade C si tapetam o tava cu hartie de copt.Formam biscuitii cu posul in tava din loc in loc pana terminam aluatul.Ii coacem la 190 de grade pentru 20 de minute!

Scrisori cu gem de casa

Scrisori cu gem de casa

  Ingrediente: 250 g faina cernuta 100 g unt rece taiat cubulete 40 g smantana sau iaurt grecesc 20 ml lapte caldut 5 g drojdie uscata 1 lingura zahar din cocos                              […]

RULADA Max CU MERE

RULADA Max CU MERE

Ingrediente: 8 mere potrivite 1 lingura sirop artar 1 lingurita scortisoara Aluat: 4 oua 4 linguri de faina 2 linguri de ulei 1 lingurita praf de copt bio 1 varf cutit bicarbonat de sodiu 1 lingura carob 1 lingurita pudra de vanilie Mod de preparare: […]

Briose la pahar cu vanilie

Briose la pahar cu vanilie

Ingrediente:

Briose:
3 oua
160 g faina
70 g unt topit
Indulcitor dupa preferinta
1 lingurita praf de copt bio
1 lingura carob

Crema:
250 ml lapte
2 galbenusuri
25 g unt
2 linguri rase faina sau amidon
1 lingurita pudra de vanilie
1 lingura sirop artar

Mod de preparare:

Mixam ouale pana devin spumoase si cremoase.Amestecam faina cu praful de copt si le incorporam usor si treptat cu un tel sau spatula in conpozitia de oua.
Incorporam usor si untul topit.
Luam din aluat cateva linguri si le amestecam cu carobul in  alt vas.Turnam din amestecul alb in formele de briose(eu am din silicon) ,iar deasupra punem cate 1lingurita si din cel cu carob.Dam tava in cuptor la 180 de grade C(preincalzit)pentru 17 minute.

Intre timp ne ocupam si de crema.
Punem laptele la foc mic si il lasam sa se incalzeasca,apoi amestecam galbenusurile cu faina,pudra de vanilie,siropul si cateva linguri din laptele de pe foc.Cand acesta s a incalzit vom turna in fir subtire amestecul de galbenus si vom amesteca cu telul continuu(la foc mic)pana ce se ingroasa si face bulbuci.
Incorporam si cele 25 de grame de unt si oprim focul.Dam crema la racit si ii vom aseza deasupra hartie de copt pentru a nu prinde pojghita.

Eu am umplut cateva briose cu crema de vanilie ,iar pe altele le am maruntit si asezat impreuna cu crema in pahare(sub forma de straturi).Am obtinut 11 briose😊😉.
Pofta buna!!

Tocanita de cartof dulce cu rosii

Tocanita de cartof dulce cu rosii

  Ingrediente: 2 cartofi dulci medii taiati bucatele 1 ceapa rosie mare 4 rosii medii Ulei de avocado sau masline Putin cimbru,1 foaie dafin si oregano Puteti adauga si ardei kapia Mod de preparare: Tocam ceapa si o inmuiem pe foc cu o lingura de […]

Spiralo-pizza!

Spiralo-pizza!

  Ingrediente: 250 ml iaurt grecesc 480 g faina 60 ml ulei 7 gr drojdie uscata O mana de rosii cherry 5 linguri cascaval ras sau mozzarela piept de pui fiert si tocat marunt 2 catei de usturoi 1 galbenus de ou,1 lingura iaurt si […]

Prajitura musuroi de cartita

Prajitura musuroi de cartita

 

IIngrediente blat:

3 oua mari
1 lingurita praf de copt bio
3 linguri faina(cca 70 g)
1 lingura carob
indulcitor dupa preferinta
15 ml ulei
20 ml lapte

Crema:

500 ml lapte
40 g faina
1lingurita pudra de vanilie
1lingura agar agar
1 lingura sirop artar

3 banane+ 3 linguri ricotta

Mod de preparare:

Mixam ouale intregi cu zaharul pana devin spumoase si cremoase.Adaugam uleiul si laptele, amestecam si oprim mixerul.Incorporam faina amestecata si cernuta cu praful de copt si carobul (usor si treptat) cu o spatula.Punem aluatul in tava mica(24)si coacem in cuptorul preincazlit la 180 de grade pt 35 de minute.Scoatem si racim blatul.
Pregatim crema:punem laptele in cratita la foc mic si adaugam pudra de vanilie ,siropul ,faina si amestecam continuu.Spre final adaugam lingura de agar si mai amestecam cca 1 min jumate (pana se topeste si crema se ingroasa)
.Oprim focul si lasam crema cat sa ajunga la temperatura camerei.
Scobim blatul in interior , punem deoparte miezul si asezam bananele taiate in interiorul blatului .Amestecam crema obtinuta cu 2 linguri de ricotta si o turnam peste banane.Miezul il vom sfaramita si aseza deasupra cremei.Dam prajitura la rece pentru cateva ore.Eu am pus si afine😁.
Pofta buna!!!!