Month: October 2018

Briose cu spanac

Briose cu spanac

Ingrediente: 1 mar mic 1 mana buna spanac crud 1 ou 2 linguri ulei de masline 1 lingurita praf de copt bio 1 varf cutit bicarbonat de sodiu putina sare sau indulcitor(optional) cca 170 g faina Mod de preparare: Punem in blender marul taiat cubulete(decojit),uleiul,oul […]

Lebede cu frisca de cocos

Lebede cu frisca de cocos

Ingrediente: 2 oua mici 120 g faina 50 g unt 60 ml lapte 60 ml apa Frisca: lapte de cocos(1 cutie) 1 lingura miere Mod de preparare: Punem in cratita pe foc apa ,laptele si untul.Cand untul s a dizolvat adaugam faina(toata odata)si amestecam energic(la […]

Paine turceasca cu lapte

Paine turceasca cu lapte


Ingrediente:

600 g faina
4 g drojdie uscata
30 ml ulei masline
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
320 ml lapte caldut
seminte de susan si mac

Pentru uns:1 lingurita ulei de masline,1 lingurita de iaurt grecesc,1 galbenus de ou;

Mod de preparare:

Cernem faina de doua ori si o asezam intr un vas.Adaugam drojdia uscata,zaharul ,sarea si amestecam putin cu mana.Turnam laptele caldut in fir subtire si incepem sa framantam(eu am folosit robotul)pana incorporam tot laptele,apoi adaugam si uleiul.Framantam bine aluatul pana nu se mai lipeste de maini.
Punem aluatul uns cu putin ulei in vas acoperit la dospit.Dupa ce acesta si a dublat volumul il asezam pe hartie de copt (presarata cu faina)in tava.Aplatizam usor cu mainile in centru pentru a forma o bordura.Intidem aluatul usor cu mana si ii dam forma dorita(rotunda sau ovala).Ne udam mainile in putina apa amestecata cu faina si conturam linii in interior.Le conturam bine si lasam painea sa se odihneasca 10 minute.
Amestecam galbenusul cu lingura de iaurt, uleiul si ungem painea pe toata suprafata,apoi presaram seminte.
Dam tava in cuptorul oreincalzit la 190 de grade C pentru aproximativ 30 de minute.Scoatem painea din cuptor si o ungem cu putina apa rece.
Absolut minunata!

Cheescake  delicios la cuptor

Cheescake delicios la cuptor

Ingrediente: 3 oua de tara 500 g mascarpone indulcitor dupa preferinta 1 lingurita pudra de vanilie 250 g biscuiti 50 g unt topit zeama de la o portocala 50 g faina cateva mure Mod de preparare: Maruntim biscuitii la robot si ii amestecam bine cu […]

Cartofi cu broccoli si ou la cuptor

Cartofi cu broccoli si ou la cuptor

  Ingrediente: 5 cartofi potriviti 4 buchetele broccoli fiert 2 oua de tara 2,3 linguri cascaval ras Mod de preparare: Fierbem cartofii in coaja timp de 30 minute(cat sa nu se sfarame),apoi ii punem in apa rece si ii decojim. Taiem cartofii pe jumatate si […]

Jeleu delicios cu mar si portocala

Jeleu delicios cu mar si portocala

 

Ingrediente:

Sucul a 2 portocale
2 mere dulci
1 lingurita agar agar

Mod de preparare:

Punem in blender merele taiate cubulete(decojite)impreuna cu sucul de portocale si pulsam pana obtinem un piure fin.Punem piureul de fructe in cratita la foc mic.
Adaugam lingura de agar agar si amestecam continuu timp de 2 minute.Oprim focul si lasam putin sa se raceasca ,apoi turnam in forme.Lasam compozitia in forme sa se raceasca pana ajunge la temperatura camerei .Dam formele la frigider pentru 40 de minute.
Gata!

Desert cu mere

Desert cu mere

  Ingrediente: 130 g unt 2 cani si jumatateĀ  faina 2 galbenusuri 150 g iaurt grecesc Sucul de la o mandarina 40 ml lapte 2 lingurite praf de copt bio indulcitor dupa preferinta Umplutura: 8 mere + scortisoara Mod de preparare: Punem intr un vas […]

Supa cu somon

Supa cu somon

  Ingrediente: jumatate file de somon taiat cubulete 2 linguri mazare(decorticata) jumatate radacina telina tocata marunt 1 ceapa mica rosie tocata 2 catei de usturoi 1 pahar mic de lapte 1 cartof taiat cubulete marar,zeama de lamaie,cimbru uscat, 1 lingura rasa faina 1 lingura unt […]

Branzica de casa

Branzica de casa

Ingrediente:

260 ml lapte de capra (3,5 %grasime)
Sucul a jumatate de lamaie(25ml)

Mod de preparare:

Turnam laptele intrun vas mic si punem vasul la foc.Cand acesta incepe sa fiarba lasam focul la minim si adaugam zeama de lamaie.Lasam 10 secunde si oprim focul.Punem lichidul in sita(sau un tifon curat)la scurs.Gata branzica!! Moale,pufoasa si delicioasa.Eu am facut cantitate micašŸ˜‰puteti dubla si pastra la frigider.
Pofta buna!

Prajitura Baby

Prajitura Baby

Ingrediente: 200 g faina 1 lingura sirop artar 4 oua 1 lingura plina carob 1 lingurita praf de copt bio 4 linguri ulei de masline Mod de preparare: Batem albusurile spuma tare.Amestecam galbenusurile cu uleiul,siropul,carobul si le incorporam in spuma de albus.Cernem faina cu praful […]